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中国人吃出了一半的消化道肿瘤！最佳解决方案(2)
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摘要：研究显示， 由饮食导致的肥胖是公认的肿瘤危险因素 。 研究发现，每天果蔬摄入量超过569克的人，比摄入量少于249克的人早亡风险降低10%，寿命延长1年
研究显示，由饮食导致的肥胖是公认的肿瘤危险因素。
研究发现，每天果蔬摄入量超过569克的人，比摄入量少于249克的人早亡风险降低10%，寿命延长1年多；
一直以来，健康长寿是人类共同的追求。合理饮食也有助长寿，但怎样的饮食才算合理呢？
研究团队最后指出，如果不实施额外的干预措施，到2031年中国将诊断出120万例新发胃肠道肿瘤。如果中国人群都遵循健康饮食模式，届时可以?的胃肠道癌症。
1991年以来，尤其是新世纪以后，中国人群的肥胖率直线上升，其中以年轻人和农村人口最为显著。20年间，50岁以下的人群中规律运动者的比例下降了50%以上。
饮食与肿瘤有哪些潜在联系？应该怎么吃才健康？
江南地区烹调更注重留住食材本身的味道，因此推崇清蒸、煮等低温烹调方式。
低脂肪的高蛋白质食物，如水煮蛋、茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦肉等。
在酒精消费方面，城镇居民下降了三分之一，但农村居民的酒精摄入却反而增加了三分之一。
多使用植物油
三挑高蛋白质食物
假如再多吃200克果蔬，早亡风险再降6%。经常喝酒吸烟的人，每日食用560克以上果蔬，因心血管病死亡的风险降低15%。
四减甜饮料
02
要想长寿，应该少吃肥牛、肥羊等高脂肪肉类，油条、奶油蛋糕等也要少吃。
01
油类以菜籽油、花生油、油菜花油等植物油为主。
蔬菜、水果的摄入量比较大
油盐多
白肉比红肉多
水果和蔬菜的摄入增加，可能会降低上消化道肿瘤（胃癌和食管癌）的风险。
专家提醒：除饮食控制外，健康的体魄也离不开适量活动，建议每天运动30分钟。
油盐摄入量相对较少
主要是清蒸和煮
与北方偏爱油炸、酱炖等重口味烹调方法不同，南方饮食口味相对比较清淡。
食材种类丰富
南方人偏爱甜食，除甜点、饮料外，烹调时无论清蒸、炒菜还是煮汤，都爱加点糖提鲜。
米白面比例越来越高
传统江南饮食中，碳水是以粗粮糙米为主，但近三四十年发生了很大变化，精米白面所占的比例越来越高。
高糖
江南多邻水，盛产鱼虾和禽类，因此在肉食方面，鱼虾和禽类等白肉摄入更多，猪牛羊等红肉相对较少。
据估计，我国56.5%的结直肠癌、59.8%的胃癌、48.5%的食管癌和35.2%的肝癌是由不当的饮食习惯所导致的，并且由饮食所诱发的癌症数仍处于上升之中。
研究显示，减少摄入含糖饮料摄入可使慢病死亡率下降14.5%。补水首选白开水。
中国营养学会建议，成年人每日摄入蔬菜300~500克、水果200~350克。
二减高盐食物
03
文章来源：《胃肠病学》 网址: http://www.wcbxzz.cn/zonghexinwen/2022/0914/598.html